Miel - Automne brut

Le miel brut, cru, est récolté et mis en pot sans chauffage ni filtration, ce qui permet de conserver des traces de pollen, de propolis et de cire d'abeille. Une expérience gustative qui vous transporte au coeur de la ruche et vous permet de savourer le goût unique du rayon de miel et l'intégralité des saveurs. Au moment de la récolte, le miel brut est liquide, mais quelques semaines plus tard, il sera uniformément cristallisé. Il se consomme ainsi afin de le protéger de toute altération.

Conseil de conservation du miel brut : Le miel se conserve infiniment ! Nous vous recommandons de le consommer dans les deux ans suivant la récolte. Le miel cristallisé supporte mal les excès de température (plus de 25 degrés) qui risquent de provoquer l'effondrement de sa structure cristalline (déphasage). Il faut donc idéalement le conserver dans un endroit frais dont la température ne dépasse pas 20 degrés.

Couleur : Dorée
Goût : Riche et fruité avec légère acidité
Notes : D'abricot et cire d'abeille
Fleurs dominantes : Verge d'or et aster
Fleurs secondaires : Eupatoire
Récolte : Mi-août

Livraison à 14.95$ partout au Québec. Livraison gratuite dès 125$. Détails

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